普通水葱观赏价值不高。它有一个变种，在翠绿的细棍状叶子上布有黄白色斑点，并且株丛低矮，适合盆栽，叫作花叶水葱，具有较高的观赏价值。
每年早春将前一年的老本从冷室取出，脱盆后把宿根劈开，取其一份用不加肥的培养土栽入没有排水孔的深盆中。用盆不要太大，填土至盆深的一半，以免徒长。栽后把水加满，水深不要少于5厘米。
盛夏季节应放在疏荫下养护，在烈日下叶子上的彩斑往往消失。雨季到来前应经常向株丛上喷水,保定鲜花, 泰安鲜花, 黄石鲜花, 潮州鲜花, ，否则叶面显得枯燥。霜降后剪掉叶丛移入冷室或楼道，保持盆土湿润，盆内不必积水，来年分株重新栽种。